こんにちは!
sakura(@sakura_reiwa)です＾＾
日本人シェフ、小林圭（Kei Kobayashi）さん
フランス・パリに構えるレストラン「ケイ（Kei）」が
格付け本「ミシュランガイド（Michelin Guide）」フランス版で日本人初となる三つ星を獲得しました！
小林圭さんの年齢や経歴、お店の場所をお伝えします。
また、日本で小林圭さんの料理を食べられるお店や小林圭さんの実家のお店についても調査しました。
sakura小林圭（こばやし けい）の経歴
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プロフィール
| 名前 | 小林圭（Kei Kobayashi） |
| 出身地 | 長野県 |
| 生年月日 | 1977年 |
小林さんは1977年生まれで現在42歳です。
父親が日本料理の料理人だったということも影響もあり、16歳と早い時期から料理人として働いていたようです。
経歴
1993-1998 フランス料理の料理人として働き始める（長野、東京）
1999-2003 フランスの各地のレストランで働く。
- オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ／フォンジョンクーズ（３つ星）
- ル・プリウレ／ヴィルヌーヴ・レ・アヴィニョン（１つ星）
- ル・セルフ／マルレンアイム（２つ星）
2003-2010 アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ／パリ（３つ星）
2011 Restaurant Kei レストラン・ケイ／パリ オープン
オープンさせてからわずか1年後にはミシュラン1つ星を獲得。
2017年には、ミシュラン2つ星を獲得。
2020年に、ミシュラン3つ星を獲得しています。
３つ星レストラン「ケイ（Kei）」の場所はどこ？
パリなのですぐに行くことは難しいですが、
フランスを訪れる機会があれば行ってみたいですね！
定休日
月曜日、日曜日ランチ、ディナー、木曜日のランチ
ランチですと58€（約7000円）なので手が届きそうです。
詳細はKei公式HPにてご確認ください。
ランチ、ディナー共に予約は必須です！
小林圭の日本の店舗（レストラン）はある？
残念ながら、小林圭さんの日本店舗はありません。
しかし、過去にはパレスホテル東京で「Restaurant KEI」特別賞味会が開催されたこともあります。
今回の３つ星獲得でより注目が集まっているので、期間限定で日本で小林圭さんのお料理を食べられる機会があるかもしれません！
2016,2017,2018年と3年連続で開催されていたようですが、2019年の開催は無かったようです。。。
sakura2018年に開催された「Restaurant KEI」特別賞味会の詳細です。
「Restaurant KEI」特別賞味会
提供日｜2018年8月10日（金）、11日（土）
提供時間｜ランチ 11：30～14：30（最終入店 13：00）
提供時間｜ディナー 17：30～21：30（最終入店 20：00）
料金｜
ランチ 1万7000円（アミューズ、お料理5皿、デザートの6品）
ディナー 3万円（アミューズ、お料理6皿、チーズ、デザート2皿の10品）
場所｜パレスホテル東京 6F フランス料理「クラウン」
※コースにドリンクは含まれない。
※価格はすべて消費税・サービス料別。引用：openers
小林圭の両親のお店（ダイシメ総菜店）はどこ？
日本料理人だった父の影響を受けて料理の道へ進んだ小林圭さん。
実家は長野県県諏訪市でお惣菜屋さんを営んでいます。
店舗名 ダイシメ総菜店
住所：長野県諏訪郡下諏訪町御田町3902
定休日：日曜・祭日
御田町商店街にあります。
sakura日本人初のミシュラン三つ星獲得、小林圭シェフの実家が地元だと聞きびっくりして早速コロッケ買ってきたよ。お父さんもお母さんもすごくいい人。朝から電話鳴りまくって大変だって。 pic.twitter.com/8pHb4aG4ev
— 松田隆 (@daamatsu) January 28, 2020
御田町お惣菜店・オレたちのダイシメの息子さん！
＊
SWITCHインタビュー 達人達「小林圭×澤田秀雄」NHK 美食の街パリで外国人オーナーシェフとして初の2つ星を獲得した小林圭。海外旅行会社会長で今もさまざまな新事業に挑戦する澤田秀雄。世代の離れた2人が「冒険」を語る https://t.co/rP3uFikqi9— キタチー (@kitachee) October 25, 2019
３つ星レストラン「ケイ（Kei）」の口コミやネットの反応
実際にレストランを訪れた方の口コミです。
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スペイン〜フランス⑧レストランKei〜セーヌ川クルーズ
2夜連続でフランス料理ディナー。大人の階段登った。
1夜目は写真はないけれど、日本人シェフのミシュラン２つ星のお店。緊張ガチガチの2人を暖かくもてなしていただきました。
2夜目はセーヌ川ディナークルーズ。一瞬だけ、世界の中心にいた。 pic.twitter.com/QBHAm1AJTz— たにし (@ttaacchhii) September 17, 2019
３つ星獲得ネットの声
小林圭さん日本人初フランスでミシュラン3つ星凄い☆☆☆
行ってみたいな♡— mimi (@mimi3808) January 28, 2020
尾花さぁ〜ん( ｣´0`)｣
日本人がフレンチの本場フランスで初めての三ツ星を獲りましたよぉ〜⭐⭐⭐日本人シェフ小林圭さん『KEI』が快挙!!!!
星を一つ一つ積み重ねることの大変さ。この方が言われた家族への感謝。#グランメゾン東京 に教えて貰いました(*˘︶˘*).｡.:*♡おめでとうございます✨ pic.twitter.com/6SiVpx0P6y
— おたまぽん (@zg_m0) January 27, 2020
昨年伺いましたが、素晴らしかったです。おめでとうございます🎉「飴細工のデザート」KEIにて
仏ミシュランで日本人初、小林圭さんが三つ星獲得（ＡＦＰ＝時事） https://t.co/9hqjO6KCq3 pic.twitter.com/vzwMbNjEO0
— 中央区ホビット会 (@yutawan) January 27, 2020
まとめ
フランス版で日本人初となる三つ星を獲得した小林圭シェフの年齢や経歴、レストランkeiの場所などについてお伝えしました。
今後ますますのご活躍を応援しています！
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