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3つ星シェフ小林圭の経歴や年齢は?実家のお店も有名店!店舗や場所を調査

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こんにちは!
sakura(@sakura_reiwa)です^^

日本人シェフ、小林圭(Kei Kobayashi)さん

フランス・パリに構えるレストラン「ケイ(Kei)」が

格付け本「ミシュランガイド(Michelin Guide)」フランス版で日本人初となる三つ星を獲得しました!

小林圭さんの年齢や経歴、お店の場所をお伝えします。

また、日本で小林圭さんの料理を食べられるお店や小林圭さんの実家のお店についても調査しました。

sakura
フランスまで行くのは遠いから日本で食べられると嬉しいな...

小林圭(こばやし けい)の経歴

 

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プロフィール

名前 小林圭(Kei Kobayashi)
出身地 長野県
生年月日 1977年

小林さんは1977年生まれで現在42歳です。

父親が日本料理の料理人だったということも影響もあり、16歳と早い時期から料理人として働いていたようです。

経歴

1993-1998      フランス料理の料理人として働き始める(長野、東京)

1999-2003      フランスの各地のレストランで働く。

  • オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ/フォンジョンクーズ(3つ星)
  • ル・プリウレ/ヴィルヌーヴ・レ・アヴィニョン(1つ星)
  • ル・セルフ/マルレンアイム(2つ星)

2003-2010  アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ/パリ(3つ星)

2011  Restaurant Kei レストラン・ケイ/パリ オープン

オープンさせてからわずか1年後にはミシュラン1つ星を獲得。

2017年には、ミシュラン2つ星を獲得。

2020年に、ミシュラン3つ星を獲得しています。

 

3つ星レストラン「ケイ(Kei)」の場所はどこ?

パリなのですぐに行くことは難しいですが、

フランスを訪れる機会があれば行ってみたいですね!

 

定休日

月曜日、日曜日ランチ、ディナー、木曜日のランチ

ランチですと58€(約7000円)なので手が届きそうです。

詳細はKei公式HPにてご確認ください。

ランチ、ディナー共に予約は必須です!

小林圭の日本の店舗(レストラン)はある?

残念ながら、小林圭さんの日本店舗はありません

しかし、過去にはパレスホテル東京で「Restaurant KEI」特別賞味会が開催されたこともあります。

今回の3つ星獲得でより注目が集まっているので、期間限定で日本で小林圭さんのお料理を食べられる機会があるかもしれません!

2016,2017,2018年と3年連続で開催されていたようですが、2019年の開催は無かったようです。。。

sakura
今年は開催されるといいな....予約が殺到しそうだけど...

2018年に開催された「Restaurant KEI」特別賞味会の詳細です。

「Restaurant KEI」特別賞味会

提供日|2018年8月10日(金)、11日(土)
提供時間|ランチ 11:30~14:30(最終入店 13:00)
提供時間|ディナー 17:30~21:30(最終入店 20:00)
料金|
ランチ 1万7000円(アミューズ、お料理5皿、デザートの6品)
ディナー 3万円(アミューズ、お料理6皿、チーズ、デザート2皿の10品)
場所|パレスホテル東京 6F フランス料理「クラウン」
※コースにドリンクは含まれない。
※価格はすべて消費税・サービス料別。

引用:openers

小林圭の両親のお店(ダイシメ総菜店)はどこ?

日本料理人だった父の影響を受けて料理の道へ進んだ小林圭さん。

実家は長野県県諏訪市でお惣菜屋さんを営んでいます。

店舗名 ダイシメ総菜店

住所:長野県諏訪郡下諏訪町御田町3902

定休日:日曜・祭日

御田町商店街にあります。

sakura
ダイシメ総菜店も話題になりそうですね!!

 

3つ星レストラン「ケイ(Kei)」の口コミやネットの反応

実際にレストランを訪れた方の口コミです。

 

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3つ星獲得ネットの声

まとめ

フランス版で日本人初となる三つ星を獲得した小林圭シェフの年齢や経歴、レストランkeiの場所などについてお伝えしました。

今後ますますのご活躍を応援しています!

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