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【ほうじ茶スイーツ】日本茶バリスタ倉橋佳彦のお店はどこ?通販やワークショップ情報

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こんにちは!
sakura(@sakura_reiwa)です^^

20191119()放送の

『マツコの知らない世界

ほうじ茶スイーツの世界のゲストの倉橋佳彦さん。

さわやかイケメンですが、年間400種類以上のほうじ茶スイーツを食べているとのこと!

倉橋佳彦さんの経歴や働いているお店、オンラインショップについてお伝えします。

日本茶バリスタ倉橋佳彦(くらはしよしひこ)
プロフィールや経歴

 

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プロフィール

出身地:秋田県

生年月日:1988年4月23日(年齢31歳)

職業:NITCHAディレクター/日本茶バリスタ

元ダンサー

経歴

昔からの好きだった音楽の影響でダンスを始め、様々なステージや大会、バックダンサーなどとにかくダンス漬けだったそうです。

しかし、体を壊した事がきっかけで将来食べていける仕事を考え直した時に「ものづくりと食」に楽しさがあると思い独立を目指す。

10年以上カフェやコーヒーを中心に働き、様々な知識と技術を身につける。

美味しい日本茶との出会いをきっかけに色々なお茶を飲み、
淹れ方を追求し、日本各産地に行き生産者さんの元へ足を運ぶ。

そこから自ら茶葉の販売『NITCHA』を立ち上げる。

現在は、都内のカフェ店長をしながら『日本茶バリスタ 』として日本茶メニューの開発、ワークショップやイベント、様々な試みでお茶の楽しみ方を追求し伝え続けている。

倉橋佳彦が店長のFEBRUARY KITCHENはどこ?

日本茶バリスタや独自ブランドのNITCHAディレクターとして活動するかたわら、FEBRUARY KITCHENの店長としても仕事をしています。

 

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場所 東京都台東区浅草2-29-6 天野ビル 1F
営業時間 8:00 – 18:00(LO17:30)(moaning 8:00 – 11:30、lunch 11:30 – 14:00)
定休日 水曜日(GWは休まず営業)
電話 03-5811-1535

 

グリルドサンドイッチとコーヒーが楽しめるお店です。

インスタグラムを見ると、美味しそうなパンケーキやパフェもありました!

リンゴのほうじ茶香るパフェは数量限定なので、お店に確認した方が良いそうです。

 

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sakura
美味しそうだし、おしゃれなパフェ!放送後は人気になりそうですね。

倉橋佳彦(くらはしよしひこ)のオンラインショップ(NITCHA)

日本茶スタンド&日本茶セレクトショップ

 

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【農家さんに逢いたくなる日本茶】
日本茶のセレクトショップ「NITCHA」です。
日本茶ディレクター倉橋が日本各地の農家さんに逢いに行きお茶のプロセスはもちろん、ストーリーや農家さんの思いとともに大切にお預かりしたお茶を皆様の元へ届ける為、『お茶と人の繋ぎ手』としてお茶の販売をしています。
お茶は農家さんがわかる様に名前からストーリーを紹介しています。

お茶から見える背景や人を感じながらお茶を楽しんでもらい、ぜひ農家さんの元へと足を運んでもらいたい、それがNITCHAの思いです。

引用:オンラインショップ

残念ながら11月18日現在、全てsold outになっています。

オンラインショップ NITCHA

HP NITCHA

倉橋佳彦(くらはしよしひこ)の教室やワークショップ
開催予定や参加方法は?

 

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倉橋さんは毎週のようにワークショップやお茶会を開催しているそうです。

インスタグラムで告知もあるので、チェックしてみてください。

フェブラリーキッチンで開催

フェブラリーキッチンでもワークショップを開催しているようです。

直接お店にお問い合わせください。

  • 電話 03-5811-1535

 

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ストアカ

ストアカとは教えたい人が誰でも先生として講座を開くことができ、それを教わりたい人が受講できる「日本最大級のまなびのマーケット」です。

ストアカ 倉橋佳彦ページ

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価格は講座により異なりますが、1500〜3800円とリーズナブルです。

sakura
お茶は毎日の生活に欠かせないものなので、ワークショップ気になりますよね!

倉橋佳彦(くらはしよしひこ)のまとめ

2019年11月19日(火)放送の『マツコの知らない世界』。

ほうじ茶スイーツの世界のゲストとして出演した倉橋佳彦さんのお店やオンランショップ、ワークショップについてまとめました。

日本茶のバリスタとしてますます活躍の場が広がりそうですね!

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